Встраиваемая индукционная панель AEG IKR64301XB

Конкурс от AEG. Готовлю каждый день на всех четырех конфорках и получаю удовольствие от приготовления пищи. Имеется распознавание посуды любых размеров. При приготовлении блюд вы слышите небольшой шум, по сравнению с другими индукционными варочными панелями. Мытье варочной панели происходит в пару касаний тряпочкой, на которую нанесено специальное чистящее средство. Если вы сомневаетесь, какую варочную панель Вам купить- купите AEG и вы не пожалеете.

0    0

Конкурс Electrolux и AEG. Раньше у меня была газовая плита. И был опыт готовки на старых электрических плитах. Так что есть с чем сравнить. Начнём с посуды. Для индукционной панели необходима посуда с дном из магнитного материала. Т.е. тест посуды очень простой - берём с собой в магазин магнит, если он липнет к дну это она. Дно при этом может быть стальным - в эмалированной посуде. Чугунным - чугунные сковородки, блинницы и тд. Из нержавейки. При этом дно может быть сделано из магнитной нержавейки, а стенки из немагнитной. Ещё бывают алюминиевые сковородки с напрессованным на дно перфорированным диском из магнитной нержавейки. У меня есть все виды этой посуды и все одни примерно одинаково эффективно разогреваются. Теперь про разогрев. Раньше я считал самой быстро газовую плиту. Но, когда я первый раз вскипятил воду здесь, я был поражён скоростью закипания - она существенно выше. К тому же здесь есть режим повышенной мощности. При его включении конфорка получает мощность выше номинальной крейсерской, но на несколько минут, которых впрочем, вполне достаточно для закипания любого количества воды, а дальше уже такая мощность не нужна. Теперь про собственно принцип работы индукционных поверхностей и вытекающие из него моменты. А принцип очень простой - токи переменной частоты (частота невысокая, это не микроволновка, такая частота не несёт вреда живым организмам даже при воздействии вплотную) наводят в магнитных материалах вихревые токи, которые и разогревают эти материалы. Соответственно нагрев идёт именно посуды, а не всего вокруг. От посуды конечно прогревается и сама панель, но уже в сантиметре можно спокойно держать палец. Первое время я показывал гостям классический фокус - клал под сотейник лист бумаги и кипятил в нём воду, с бумагой ничего не происходило. А с гостями происходило :) Эта особенность несёт два приятных момента. Во-первых, такие поверхности гораздо безопаснее классических электрических поверхностей, и уж тем более газовых - меньше шанс обжечься и нет открытого пламени. Ну и во-вторых, это экономичность - тепло доставляется куда нужно а не куда попало. Причём это достоинство трансформируется не только в финансовую экономию, но и в то, что ваша электрика, в среднем, будет находиться в менее нагруженном состоянии. Ну и естественно здесь нет продуктов сгорания газа, как от газовой плиты и лишнего тепла на кухне, как от классических электрических плит. Что ещё мне понравилось в этой панели. Ну наверно, про всякие обычные функции вроде таймера, блокировки от случайного нажатия/детей, большого количестве ступеней мощности т.д. я особенно говорить не буду, а расскажу про ободок из нержавейки по контуру. Без него всё выкипающее лилось бы на столешницу и пол. А так, всё локализовывается самой поверхностью, с которой всё можно соскребать чем хочешь. В том числе пригоревшую еду можно отчистить ножом. Или я, это делаю строительным шпателем из нержавейки - поверхность сделана из стеклокерамики и соответственно не царапается более мягкими материалами, к которым относится и нержавейка. Да и пригорает еда здесь несравнимо меньше - ведь панель нагревается гораздо слабее других видов варочных панелей. Ну и ещё несколько моментов. Я бы не отнёс их к минусам, а скажем так к особенностям. Кто привык жить в абсолютной тишине, могут отметить, что панель издаёт звуки. Некоторые, конечно, полезные - таймер, предупреждение отсутствия посуды/неподходящей посуды, но некоторые не очень. В частности там есть вентилятор, который охлаждает электронику. Кроме того, при подаче мощности, в том числе на промежуточных мощностях, когда мощность подаётся периодично, слышны щелчки посуды. Причём громче щёлкает посуда сложной конструкции - из нержавейки, где многослойное дно. А вот чугунная практически не щёлкает. Но лично для меня преимущества с головой перекрывают эти особенности. У кого никогда не было индукционной поверхности, вы просто должны это попробовать. После этого вы никогда не вернётесь к классике.

0    0